Celiasun

Informazioni di Celiasun Celiasun è un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di alimenti da forno senza glutine, ispirati alla tradizione fornaia italiana.

Celiasun è un piccolo laboratorio artigianale specializzato nella produzione di alimenti da forno senza glutine, ispirati alla tradizione fornaia italiana.

Con il nostro marchio di qualità, proponiamo un nuovo modello alimentare, in grado di coniugare gusto e benessere, in un'offerta che sappia tener conto delle specifiche esigenze nutrizionali di chi, per troppo tempo, si è sentito schiavo di intolleranze alimentari, allergie o patologie invalidanti.

Selezioniamo con attenzione i nostri fornitori tra i leader certificati del mercato free from nazionale e internazionale.

Ingredienti sani, sicuri e nutrienti, per ricette al passo con i tempi e dal gusto davvero sorprendente. Pane, focacce, basi per pizza, snack salati e prodotti dolciari destinati alla prima colazione, sono il frutto di un impegno quotidiano, di una dedizione contraddistinta dall'amore per un lavoro antico, capace ancora oggi di regalare emozioni senza tempo attraverso profumi e sapori che solo le mani esperte dei maestri dell'arte bianca sono in grado rievocare.

La scrupolosa osservanza dello standard haccp durante tutte le fasi della lavorazione e periodiche analisi di laboratorio permettono di garantire un prodotto con un tenore residuo ben al di sotto del limite di legge di 20ppm.

I nostri laboratori sono a Cervinara, in provincia di Avellino, attorniati dalla meravigliosa cornice storica della valle Caudina, culla di preziose tradizioni culinarie e teatro di una delle più cocenti sconfitte riportate sul campo dall'esercito romano: la famigerata Battaglia delle Forche Caudine (321 a.C.).